Das Berliner Lieblingsbrot – ein lecker-kerniges Kastenbrot mit Haferflocken, Chiasamen und Leinsamen, gebacken aus Vollkorn- und Roggenmehl.
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Diese leckeren Kürbiskernbrötchen kannst du am Vortag ansetzen und dann am nächsten Tag morgens schon backen. Wer Kürbiskerne mag, wird diese Brötchen lieben.
Ein 2-stufiger Roggensauerteig ist die Basis dieses schönen Bauernbrotes. Die Kruste ist herrlich, die Zubereitung doch einfacher als du vielleicht vermutest.