Saaten sind mit ihren gesunden enthaltenen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Eiweißen, Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen sehr wertvoll, denn sie liefern deinem Körper Energie, bringen die Nerven in Schwung und können Giftstoffe binden. Muskelzellen profitieren davon und zudem sorgen sie dafür, dass du länger satt bist. Saaten enthalten zwar viel Fett, doch bei 30 bis 40 Prozent handelt es sich hierbei um wertvolle Öle mit essentiellen, also lebensnotwendigen Fettsäuren, die der Körper nicht synthetisieren kann. Saaten machen deine Brote gesund und lecker. Hier findest du tolle Rezepte, wie du sie selber backen kannst.
Mein Name ist René und eigentlich würde ich mich niemals selbst als Bäcker bezeichnen. Aber für meine Familie bin ich „der Bäcker“. Und weil mir das Backen von Brot unendlich Freude bereitet, versuche ich hier für mich und andere eine Sammlung an Brotback-Wissen und vielen Rezepten zu schaffen. Viel Spaß damit!
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